Lepas je anak2x settle archery class di B.P.B...
Terus bergegas balik...
Menyambung tugas hakiki seorang suri...
Menyentallah...
Mencucilah...
Fuhhh!!!
Sempatlah jugaklah bereksperimen sebelum ke Banting lak tugasan co-pilot je anto anakanda ke Banting.
Onigiri yg ni...
Kira first trial hakak...
Resepi asal 2 cup beras je...
Konon2x nak wat set Teishoku/lunch..
Sekali filling lebih so mmg abiskan nasi utk onigiri ler...
Resepi salin siap2x dibukukan...
Yang ni buh 3 filling...
Hakak gunakan kepingan seaweed 5 keping yg dipotong 3.
Amik mase jugak ye sebab menyukat dengan betul...
Dapat 15 ketul yang ditimbang 80 gm setiap onigiri bersama filling...2 ketul yg belen berkerak sedikit tanpa seaweed.
Tips:
Setiap kali nak mengepal nasi.Celup tangan dalam bekas berisi air bersih.
Kemudian lumurkan sedikit garam baru cubit nasi.Isi filling & tutup dgn kepalan kedua.Balut separuh dengan seaweed.Setiap filling ditandakan bucu atas dengan filling masing2x.
Menarik ideanya...begitulah kita ni x rugi menuntut ilmu walau hanya di alam maya...kiranya ilmu baru hakak tau bab onigiri ni.
Hakak gunakan garam bukit
Feedback anak2x termasuk chepnya...Okaka kurang dari segi rase so out utk jualan nanti2x.Belum boleh masuk tekak Melayu...kurang sesuai gitu.
Belen filling pun ade lebih ckit so utk lain kali boleh buh lebih ckit.
Ok tgk pic bergambar...
Sumber rujukan:Just1CookBook
Spt biase hakak menggunakan beras Jeepun Sumo sukatan spt dibawah:
3 cup beras = 3 1/2 cup air
80 gm tuna flakes dlm tin/half can + 2 s/b mayo Kewpie
1 fillet/75gm grilled salted salmon
Okaka=6gm bonito + 2 s/b shoyu(kicap Jeepun)
3 filling yg dicuba...
Alhamdulillah siap!!!
Test utk packaging yg ada...kotak kertas putih
Muatan 3 biji just nice...