Hakak kongsikan sedikit info tentang wasabi untuk yang baru nak mengenal.
Wasabi (わさび atau 山葵?)(Wasabia japonica, atau: Eutrema japonica, bahasa Inggeris: Japanese Horseradish) adalah tanaman asli Jepun dari keluarga kubis (Brassicaceae). Parutan ubinya (rizoma) yang juga disebut wasabi, dimakan sebagai penyeri masakan Jepun, seperti sashimi, sushi, soba, dan ochazuke. Daun, tangkai, dan rizoma memiliki aroma harum, dan rasa tajam menusuk hingga ke hidung seperti mustard, tapi bukan pedas di lidah seperti cili.
Di tempat-tempat biasa, tanaman ini hanya tumbuh liar di daerah beriklim sejuk, di lembah pinggiran sungai atau di tengah air bersih yang mengalir perlahan-lahan. Di Jepun, wasabi tumbuh liar di sepanjang aliran sungai yang bersih dan sejuk (10-17℃) di daerah pergunungan pulau Honshu, Kyushu, dan Shikoku.
Di tempat-tempat biasa, tanaman ini hanya tumbuh liar di daerah beriklim sejuk, di lembah pinggiran sungai atau di tengah air bersih yang mengalir perlahan-lahan. Di Jepun, wasabi tumbuh liar di sepanjang aliran sungai yang bersih dan sejuk (10-17℃) di daerah pergunungan pulau Honshu, Kyushu, dan Shikoku.
Mungkin semakin ramai dah orang Malaysia meminati makanan Jepun seperti Sushi namun mungkin masih mengelak dari memakan wasabi walaupun ianya mengandungi banyak kebaikan.
Untuk yg baru nak merasai kali pertama memadai cuit manja sedikit je tau.
Bagaimana penanaman pokok ini???
Pernah la amik tau juga serba sedikit.Ia sangat sesuai ditanam kawasan berair.
Gigih tau cari pic seperti dibawah.
Bagaimana penanaman pokok ini???
Pernah la amik tau juga serba sedikit.Ia sangat sesuai ditanam kawasan berair.
Gigih tau cari pic seperti dibawah.
Ok jom tengok lebih dekat pokoknya...yang dah diharvest gitu.
Ni pula yang siap tunjuk daunnya bentuk macamana...untuk makluman daunnya boleh ditempurakan tau tapi x dapat pengalaman nak merase dolu2x.
Hakak pun mase dok Jeepun xde pengalaman nak mengenal lebih mendalam cuma selalu tgk kat pasar yg sebiji2x jee...cuma ruginya mase tu x tak terlintas nak beli yg fresh untuk try grate kat rumah...cuma beli yg siap dalam tiub or paket je.
Dan yang lagi latest...dalam Kit Kat pun dah ade perise wasabi tau...menarik bukan..hakak pun lum rase lagi..tunggu masuk pasaran Malaysia ler...belum nampak lagi perisa ini... yg perisa green tea memang dah ade. Ade rezeki kita dapat meraselah ye😘😘😘...
Ok itu aje kot.Ade mase nanti citer yg lain lak.
Ja mata ne.