Recipe later tau...bila hakak free...hakak datang tempek🤗🤗🤗...
Resepi:Sumber Rujukan beb.web(Hakak agak sendiri je sbb nak mkn utk sekali mkn) *1/2 btg gobo beli yg panjang di Tesco kadang ade kadang lama x nampak /nama lain burdock root amik dlm 20 cm(perasan mcm ubi kayu kulitnya..amik isi dlm potong memanjang halus dlm 3-4cm)
*1/3 btg carrot(potong memanjang halus juga spt gobo)
*1 s/b minyak utk menggoreng
*1/4 cup dashi letak sedikit bonito n tapis or blh di ganti dengan air je)
*1 s/b soy sauce Jepun
*1 s/b gula pasir
*1 s/b sake ( utk Muslim boleh ganti dengan juice apple segar ,hakak skippped je)
*1 s/b mirin(ganti dgn gula)
*1 s/k sesame seed(putih pun ok) ***Schichimi Togarashi (utk taburan serbuk cili Jepun...hakak ganti je dgn chillies flake Domino)
Cara Membuat : -Potong gobo halus memanjang dan biarkan potongan gobo terendam dalam air garam supaya x kehitaman. Rendam selama 10 minit. Cuci bersih dan tos. -Pnskan minyak,goreng gobo sekejap seterusnya masukkan carrot.Masukkan bhn lain.Goreng hingga kelihatan air dashi hampir nak kering.
Siap.Boleh tabur chillies flakes.
Koleksi pic wat cuci mata eh...bulih?
Dan lagi...
